2020年虽然受疫情的影响,但生活中心梅苑会务中心从办公室员工到后厨的配菜员,每名职工热情细心的服务却丝毫没有改变。他们有条不紊温暖而细致的接待会让您明显感受到家的温暖。自2020年3月24日复产复工以来,梅苑会务中心就此开启了降本增效的高质量发展之路。

复产复工后,他们突破传统壁垒,制定营销方案,向科学管理要效益;他们深挖市场热点,不断推陈出新,积极开拓外部市场,开通网络销售渠道,提高服务质量,注重客户体验,快速开启了增收创效的营销模式。
客房部改变营销策略,向同行业学习对标,推出节日特价房源,月租优惠,并与多家单位签订了长包优惠协议,提高了客房入住率。为了确保职工在疫情期间的用餐安全,餐饮部推出“放心早餐”上门服务,在去年的5月到8月期间,每天早上6点左右,工作人员准时将早餐运送到公司办公楼下,方便职工用餐。推出自制卤味和新品菜系,豉油养生宝塔菜、 Xo酱爆虾仁、红汤虫草炖羊肉等,这是他们在健康轻食和精致养生等方面的新尝试。餐饮部经理说:“随着季节变化,继续不断推出价格亲民,益于健康的系列菜品。”

积极搭建完善营销模式宣传机制,统一每日重点宣传营销内容,同步推进中心微信公众平台、微信营销群、朋友圈的周期性的更新和优化,推送专题营销策划,拍摄小视频,编辑动图文案,有针对性的进行对外营销宣传。发动员工每日更新朋友圈,利用微信群、抖音等方式积极做好对外宣传。如今,饭店的经营已经向“指尖”消费转换,每日通过朋友圈的刷新,就可以让更多的人看到餐饮部推出了什么优惠套餐;手指一划,看看微信营销群,早餐吃什么、午餐有什么、晚餐是什么,便有了答案。通过优质的菜品和亲民的价格,再加上营销模式的创新,饭店的经营收入增量显著。

走进梅苑会务中心,一幅出自《朱柏庐治家格言》的宣传条幅格外引人注目:“一粟一粒当思来之不易……”,体现了他们精细化管理和点滴节约的经营理念。强化职工过“紧日子”的节约意识,多次开展市场调研并从原材料采购、加工、存储、劳动用工、修旧利废、可控费用降低等方面积极探索,全体员工从节约一度电、一滴水、一双筷子的点滴小事做起,有效杜绝了铺张浪费。率先开展“厉行节约,反对浪费”活动,在大厅醒目位置以及每个包间、每张桌子上都摆放了温馨提示,在积极倡导节约,引导顾客文明理性消费的同时,也有效降低了经营成本。
面对国际和国内疫情防控形势,他们在拓展业务的同时始终保持高度警觉性,坚持狠抓疫情防控工作。尤其是对冷链食品加强源头监督管理,每日坚持全面消毒检测和专项检查,各环节不打折扣、各关键部位绝不松懈,积极为复工复产创造安全环境和有利条件。在此基础上,积极推行分餐制,针对固定客户采用分时段分散就餐,避免扎堆就餐,拉开就餐距离,客人们也都养成了使用公筷、公勺的良好习惯。(程博)